ピーマン
「ピーマン」
初めて見ましたが、綺麗な花ですね。
|
|
|
|
| 【ネット検索から】 |
| 『 ナス科 ：トウガラシ属 。 |
| 学名：「 Capsicum annuum L. var. 'grossum' 」。 |
| ピーマンという名前はフランス語（piment）に由来。 |
| 英語ではベルペッパー、 |
| 緑色のものはグリーンペッパー。 |
| 名前のとおり、 |
| ピーマンは ペッパー（とうがらし）の仲間で、 |
| 辛みのないものです。 |
| とうがらしの辛みの成分はカプサイシンといいますが、 |
| ピーマンにはほとんど含まれていません。 |
| 緑色は、未成熟の果実のためであり、 |
| 成熟すると赤色や黄色に変わる。 |
| 北米では大型の成熟した様々な色のものが流通する。 |
| 高温を好み、多湿と乾燥には弱い。 |
| ５月頃に植え付けされ７月から１０月頃にかけて |
| 収穫されるのが一般的である。 |
| 花弁は６枚。 |
| ビタミンAとビタミンCを多く含むため、 |
| 夏バテの防止などに効果が高い。 |
| ビタミン成分は緑色のときよりも |
| 熟して赤や黄色になったときの方が増加する。 |
| また、フラボノイドが含まれており、 |
| これがビタミンCの熱による破壊を |
| 軽減していると考えられている。 |
| このため、レモンよりも遥かに多くの |
| ビタミンCの摂取が可能である。 』 |
| 「季節の花・日常」に戻る | 「花一覧」に戻る |