フジマメ（藤豆）
「フジマメ（藤豆）」
本当は、「インゲン豆」なんですね。
果実の画像を追加しました。
2009.07.02 「東京都薬用植物園」
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2009.07.02 「東京都薬用植物園」
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2009.08.18 「東京都薬用植物園」
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| 【ネット検索から】 |
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| 『 マメ科 ： フジマメ属 。 |
| 学名：「 Lablab purpureus 」。
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| 熱帯アジア原産で、日本には１７世紀、
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| 中国の高僧「隠元」によってもたらされたと言われる。
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| そのためインゲンと呼ばれることもあるが、
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| サヤインゲンでおなじみの野菜のインゲンとは違い、
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| 豆やサヤの形が異なる。 |
| 一般に云われる“いんげん豆”は、
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| 「菜豆(サイトウ)」とも云い、
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| 原産地は南米で、日本へは
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| 江戸時代初期に中国を経て伝わりました。
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| 同時期だったので混乱したようです。
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| フジマメは実際には、日本には９世紀以降
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| 度々導入されていたようです。
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| 別名「ツルマメ(蔓豆)」 「センゴクマメ(千石豆)」、
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| 「アジマメ(味豆)」など。 |
| フジマメの実はサヤの色まで藤色。 |
| 関西でインゲンというとこのフジマメのことで、
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| 石川県ではツルマメと呼び、加賀料理の材料に。 |
| 名前の由来は、フジ(藤)の花を逆さにしたような
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| 似た花に因むようです。 』 |