ヒモケイトウ（紐鶏頭）
「ヒモケイトウ（紐鶏頭）」
実も葉も食べられるそうです。
いかにも紐の画像を追加しました。
同属の「スギモリケイトウ」の画像を追加しました。
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| 【ネット検索から】 |
| 『 ヒユ科 ： ヒユ属 。 |
| 学名：「 Amaranthus caudatus 」。 |
| 別名は、「センニンコク（仙人穀）」。 |
| 名前の由来は、ケイトウ の仲間で、 |
| 花穂がひも状に垂れ下がることから。 |
| 和名に「ケイトウ（鶏頭）」を含む種も多いが、 |
| ケイトウ ( Celosia argentea ) は同科別属である。 |
| 中南米原産。 |
| 緋色の穂状花序を垂らす。 |
| 四千年前から耕作され、 |
| トウモロコシ、ジャガイモなどと共に |
| 古代インカ文明を支えた |
| 食物の一つと伝えられている。 |
| 葉も蛋白含量が高く、 |
| "熱帯のホウレンソウ"といわれる。 |
| 「スギモリケイトウ」 |
| ヒユ科 ： ヒユ属 。 |
| 学名：「 Amaranthus cruentus 」、 |
| 「 Amaranthus hybridus var. paniculatus 」。 |
| 中南米原産。 |
| やや赤味のある葉で、穂は上に立ち上がる。 |
| 「 Amaranthus 」は、 |
| 葉は野菜､実は穀物､花は観賞用となるほか、 |
| ミネラルや良質たん白質が |
| 豊富であるため健康食品として､ |
| また水田転作作物として関心が持たれつつある｡ 』 |
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