| 【ネット検索から】 |
|
| 『 ユリ科 ：ネギ属 。 |
| 学名：「 Allium tuberosum 」。
|
| ネギ属を表す属名「 Allium 」は
|
| ラテン語で「ニンニク」の意味。
|
|
| 多年草。
|
| 緑黄色野菜。
|
| 中国西部が原産。
|
| 鱗茎は長卵形で、鱗茎の下には短い根茎がある。
|
| 多数に株分かれして葉を伸ばす。
|
| 葉の長さは２０〜３０cmで束生する。
|
| 形は線形で扁平、ネギのように円筒形にはならない。
|
| 夏には葉の間から３０〜４０cmほどの花茎を伸ばす。
|
|
| 花期は８〜１０月頃。
|
| 花は半球形の散形花序で
|
| 白い小さな花を２０〜４０個もつける。
|
| 花弁は３枚だが苞が３枚あり、
|
| 花弁が６枚あるように見える。
|
| 雄しべは６本、子房は３室になっている。
|
| 子房は熟すると割れて黒色の小さな種を散布する。
|
|
| 『古事記』では加美良（かみら）、
|
| 『万葉集』では久々美良（くくみら）、
|
| 『正倉院文書』には彌良（みら）として記載がある。
|
| このように、古代においては「みら」と呼ばれていたが、
|
| 院政期頃から「 m→n 」という子音交替を起こした
|
| 「にら」が出現し、「みら」を駆逐して現在に至っている。
|
|
| 昔より胃腸（特に下痢）に効く野菜として親しまれ、
|
| 症状が重い時はニラの煮汁を飲んでも効果がある。
|
| 種子は、韮子（キュウシ）という生薬で
|
| 腰痛、遺精、頻尿に使う。
|
| 葉は、韮白（キュウハク）という生薬で
|
| 強精、強壮作用がある。 』 |
