アイ（藍）
「アイ（藍）」
藍の色（青藍）は水に溶けないので醗酵させてつくるそうです。
正しくは、「タデアイ（蓼藍）」のようです。
2009.08.25 「東京都薬用植物園」
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2009.08.25 「東京都薬用植物園」
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2008.08.30 「東京都薬用植物園」
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2010.10.17 「東京都薬用植物園」
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| 【ネット検索から】 |
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| 『 タデ科 ： タデ属 。 |
| 学名：「 Persicaria tinctoria 」。
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| 和名は「タデアイ（蓼藍）」で、タデ科の一年生植物。
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| 原産地は東南アジアから中国。
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| 茎は高さ５０〜７０cmになり、よく枝分かれする。
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| 葉は幅の広い被針形（竹の葉のような先端が尖り
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| 基部のやや広い形）をしている。
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| 葉は藍色色素の原料となる他、乾燥させて、
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| 解熱、殺菌の漢方薬としても用いられる。
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| 日本には６世紀頃中国から伝わり、
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| 藍色の染料を採る為に広く栽培された。
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| 特に江戸時代に阿波で発達した。 |
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| 「アイ（あゐ、藍）」はインディカンを含む
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| （山藍は例外）様々な植物の総称である。
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| ・タデアイ（タデ藍）／タデ科
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インドアイ（木藍）／マメ科
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| ・ウォード（英:woad）／アブラナ科
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| ・リュウキュウアイ（琉球藍）／キツネノマゴ科
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| ・ソメモノカズラ／ガガイモ科
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| ・ヤマアイ（山藍）／トウダイグサ科
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| などなど。 』 |