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| 『 ユリ（キジカクシ）科 ：アスパラガス属。
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| 学名：「 Asparagus officinalis 」。
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| クロンキスト体系ではユリ科に含めているが
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| 分子系統学によるAPG植物分類体系では
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| キジカクシ科に属する。
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| また、科名も属名もアスパラガス、クサスギカズラ、
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| キジカクシといろいろあり統一されていない。
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| 和名は「オランダキジカクシ（阿蘭陀（和蘭）雉隠）」、
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| 「オランダウド（阿蘭陀（和蘭）独活）」、
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| 「マツバウド（松葉独活）」といい
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| 成長すると細かく切れた葉に見える枝が
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| キジが隠れることができるほど生い茂ることに由来する。
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| 被子植物単子葉植物に属する多年生草本植物。
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| 雌雄異株であるが、現在のところ、
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| 花が咲くまで雌雄を見分ける確かな方法はない。
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| 葉のように見えるものは、
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| 実際は極端にほそく細かく分枝した茎であり、
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| 本来の葉は鱗片状に退化している。
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| 最もよくこの名で呼ばれるのは、
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| 栽培作物のアスパラガスで、原産は地中海東部。
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| 古代ギリシャ時代から栽培されていた。
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| 日本・中国・朝鮮には、
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| 自生種のキジカクシ、クサスギカズラなどが分布する。
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| キジカクシの茎は食用になり、
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| クサスギカズラの根茎（天門冬）は薬用になる。
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| 本州中部では４月下旬頃から６月にかけて若芽が成長し、
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| 低温期は１日１回、高温期は１日２回収穫する。
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| 長さが２５cmくらいに伸びた柔らかい茎を食用とする。
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| ２５pくらいで食べているアスパラガスも
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| 放っておくと大きくなり２ｍ以上にもなる。
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| 土を被せ遮光栽培した白いものを
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| ホワイトアスパラガス（白アスパラ）といい、
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| それに対して普通に育てた緑色のものは
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| グリーンアスパラガスという。
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| 「タチテンモンドウ（立天門冬）」
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| ユリ（キジカクシ）科 ：アスパラガス属。
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| 学名：「 Asparagus cochinchinensis var. pygmaeus 」。
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| 別名：「タチボウキ」。
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| ユリ（キジカクシ）科の常緑多年草。
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| 高さ２０〜３０cm。
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| 「テンモンドウ（クサスギカズラ）」に似ているが、
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| より小型で花をつけない（？）。
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| 葉のように見えるのは葉状枝（仮葉）という枝で、
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| ごく細い披針形になる。
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| 原産地は不明で昔から広く栽培されてきた。
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| 観賞用として花壇の縁などに植える。
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| 地下の塊状の根茎から直立する茎を束生する。
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