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| 『 ウコギ科 ： ウコギ属。
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| 学名：「 Acanthopanax sieboldianus 」。
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| 別名「ヒメウコギ」。
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| 中国原産の落葉低木です。
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| 雌雄異株。
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| 葉は長枝に互生し、長さ３〜１０cm。
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| 掌状に５小葉に分かれる。
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| 花は初夏、とげのつけ根に短枝が出て、
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| 束生する葉の間から長い花柄を出して花序をつけます。
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| 黄緑色の５弁の小花で、花柱は５中裂する。
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| 球形の黒く熟す果実を９〜１０月につける。
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| ウコギの類は、
オカウコギ、ヒメウコギ、
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| ヤマウコギなど、なかなか区別が難しいといいます。
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| ヒメウコギは、花柄が葉より相当長いこと
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| （ヤマウコギは葉より短く、オカウコギは同じ長さ）、
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| 葉の両面とも無毛なこと、単鋸歯で重鋸歯でないなど。
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| また、ヒメウコギには短いトゲ、
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| ヤマウコギには大きく鋭いトゲがある。
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| 米沢地方では古くから食用を兼ねた
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| 垣根として利用されています。
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| 特に米沢藩九代藩主「上杉鷹山公」が
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| ウコギの垣根を奨励したとされている。
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| ウコギ科の植物を上げると、
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| タラノキ、
コシアブラ、
ハリギリ、
ヤツデ、
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チョウセンニンジン、
トチバニンジン、
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ウドなどがある。
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| わが国の古文書で最初に「五加」の名で
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| 「ヒメウコギ」が掲載されたのは平安朝初期に出た
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| 延喜式（９０５〜２７年）である。
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| 伊勢、尾張、三河、下総、相模、美濃、
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| 周防、紀伊、讃岐の諸国からウコギの皮を
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| 献上したことが記されている。
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| 食用ではなく薬用として使用したのであろう。
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| 同時期に出た倭名類聚抄には
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| 「無古木」、「牟古岐」の名が見える。
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| 生薬名は「五加皮（ごかひ）」。 』 |
