ラッキョウ（辣韮、薤、辣韭）
「ラッキョウ（辣韮、薤、辣韭）」
「
ヤマラッキョウ」の花は球状に咲きます。
ラッキョウは散形花序に咲きます。
ネギ属の代表、「
ネギ」はこちらから。
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| 【ネット検索から】 |
| 『 ネギ科 ： ネギ属。 |
| 学名：「 Allium chinense 」。 |
| 別名は「オオニラ」、「サトニラ」。 |
| 中国、ヒマラヤ地方が原産。 |
| 白色または紫色を帯びた白色の鱗茎を食用とする。 |
| 特有の強い匂いと辛味を持つ。 |
| この匂いはニンニクや ニラと同じアリル硫化物である。 |
| 主に塩漬け、甘酢漬け、醤油漬けで食べる。 |
| また薬効も多いとされている。 |
| 鱗茎は、薤白（がいはく）という生薬名がある。 |
| 漢方では胸痺（きょうひ、胸のつかえ・ |
| 痛みなど）に効果があるとされる。 』 |
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