モロヘイヤ（Molokheiya）
「モロヘイヤ（Molokheiya）」
過去撮影の画像です。
「モロヘイヤ」はアラビア名。
画像を追加しました。
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| 【ネット検索から】 |
| 『 シナノキ科 ： ツナソ属。 |
| 学名：「 Corchorus olitorius 」。 |
| 「モロヘイヤ」の語源は、 |
| 古代エジプト語の「王様の物」の意味の |
| 「ムルキア」という言葉から来ている。 |
| 原産地はインドまたはエジプトと推測される。 |
| 和名は、「シマツナソ（縞綱麻）」。 |
| 「コウマ（黄麻）」と並ぶ繊維原料植物で、一年生草本。 |
| 春に播種し、２〜３ｍに生長したところを刈り、 |
| 茎を水で醗酵させて繊維を採取する。 |
| 一方、古くから葉を食用ともしたことが報告されており、 |
| インド・地中海地方で食用とした記録がある。 |
| 種小名「 olitorius 」は野菜畑を意味し、 |
| 「シマツナソ」が食用とされたことをうかがわせる。 |
| 緑黄色野菜のひとつで、 |
| カルシウム、カロテン、ビタミンB、ビタミンCに富み、 |
| 抗酸化作用のあるクエルセチンを多く含む。 |
| 日本に入ってきたのは１９８０年代と言われ、 |
| ほとんどが若葉を食用とするために栽培される。 』 |
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