ヒヨコマメ（雛豆）
「ヒヨコマメ（雛豆）」
「ヒヨコマメは、豆粒の臍の近くによく目立つ鳥のくちばしのような突起があり、
文字どおりひよこのような形をした豆」だそうです。
|
|
|
|
|
|
|
|
| 【ネット検索から】 |
| 『 マメ科 ： ヒヨコマメ属。 |
| 学名：「 Cicer arietinum 」。 |
| 「ガルバンソ (スペイン語: Garbanzo) 」、 |
| 「エジプト豆」、「チャナ豆」などの名でも知られる。 |
| 歴史上、最古の記録としてヒヨコマメが登場するのは |
| ７５００年前、トルコのハジュラルにおいてである。 |
| 紀元前４０００年には地中海一帯に、 |
| 紀元前２０００年にはインドにまで伝播した。 |
| 特に古代エジプトで栽培が盛んであった。 |
| 古代ローマにおいてもあらゆる階級に |
| 食されるポピュラーな食物であった。 |
| トルコ南東部が起源とされる。 |
| 春から初夏にかけて、白や董色の花を咲かせ、 |
| その後毛の生えた莢をつける。 |
| 莢の大きさは３５mmまで達し、 |
| 中に球状の種子を１粒（稀に２粒）含む。 |
| 種子は白、黒、茶色などの色を帯び、 |
| 丸くふちを巻いた形をしている。 |
| その為雄牛の頭蓋骨を意味する学名を命名された。 』 |
| 「季節の花・日常」に戻る | 「花一覧」に戻る |