| 【ネット検索から】 |
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| 『 ラン科 ：バニラ属。 |
| バニラはランの仲間では珍しいつる性の植物です。 |
| 蔓（茎）は樹木やそのほかのものにからんで成長していきます。 |
| 長いときは60mを超えるものもあります。 |
| 種子は香料の原料となるが、収穫した豆（種子鞘）には香りはない。 |
| ここから発酵・乾燥を繰り返す「キュアリング」を行う事によって |
| 初めて独特の甘い香りがするようになります。 |
| 鞘の中には非常に微細な黒色の種子が無数に含まれています。 |
| バニラは実はメキシコ原産のランの一種です。 |
| 縁の近い（同じバニラ属に属する）種類は，
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| 世界中の熱帯に約２０種類が知られています。 |
| 茎には長さ２０センチ程度の肉厚な葉を互い違いにつけ， |
| その根元から出る短い茎に，花を２０〜３０個まとめてつけます。 |
| 大きさは６センチくらいで，白〜淡い黄色，黄緑色と派手さはありませんが， |
| カトレヤのような，きれいな花を咲かせます。 |
| しかし，花の寿命は一般のランに比べるとずっと短く，普通は１日しかもちません。 |
| 原産地ではハリナシバチ（ミツバチ科）が花粉を運び、受粉した花は半年以上かかって、 |
| 長さ３０センチほどにもなるインゲン豆のような果実になります。 |
| 完全に熟した果実の中には，長さ数ミリの堅くて黒い種子がたくさん入っています。 |
| ランの種子は粉のように細かいのが一般的ですので， |
| バニラの種子はランの中では破格に大きなものです。 |
| このようにランの中では変わったことづくしのバニラは， |
| 観賞用以外の商業栽培がなされる唯一のランとして， |
| マダガスカルを中心に世界中の熱帯地域で栽培されています。』 |
