ウイキョウ（茴香）
「ウイキョウ（茴香）」
いやあ、背が高い。
小柄な、同じセリ科の「
ヒメウイキョウ」はこちらから。
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| 【ネット検索から】 |
| 『 セリ科 ：ウイキョウ属。 |
| 学名：「 Foeniculum vulgare 」。 |
| 英名は「フェンネル（ Fennel ）」。 |
| 多年草。 |
| 草丈は１〜２ｍ。 |
| 葉は糸状で、全草が鮮やかな黄緑色をしている。 |
| 花期は、６月〜８月、 |
| 枝先に黄色の小花を多数つける。 |
| 秋には７〜１０mm程度の |
| 長楕円形をした茶褐色の実をつける。 |
| 若い葉および種子（フェンネルシード）は、 |
| 甘い香りと苦味が特徴で |
| 消化促進・消臭・肥満防止に効果があり、 |
| 香辛料（スパイス）、ハーブとして、食用、薬用、 |
| 化粧品用などに古くから用いられている。 |
| 地中海沿岸が原産とされ、古代エジプトや |
| 古代ローマでも栽培されていた記録があり、 |
| 歴史上もっとも古い作物のひとつとされる。 |
| 日本には平安時代に中国から渡来した。 |
| 果実は、生薬「茴香」で芳香健胃作用がある。 |
| 漢方方剤の安中散（あんちゅうさん）や、 |
| 太田胃散（漢方+西洋薬の処方）、 |
| 口中清涼剤の仁丹などに使われている。 』 |
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