ミョウガ（茗荷）

「ミョウガ（茗荷）」

知人から「ミョウガ」を頂きました。

市販品は、先っぽが籾殻などで覆われているので白っぽく、

こちらは自然のままなので陽を浴びて緑っぽくなっています。

名前が似ているツユクサ科の「ヤブミョウガ」はこちらから。

『参考』

大陸から「ショウガ」とともに持ち込まれた際、
香りの強いほうを「兄香（せのか）」、
弱いほうを「妹香（めのか）」と呼んだことから、
これがのちに「ショウガ」・「ミョウガ」に転訛したとの説が有力である。

東アジア（温帯）が原産。
日本の山野に自生しているものもあるが、
人間が生活していたと考えられる場所以外では見られないことや、
野生種がなく、５倍体（基本数x＝11、2n=5x=55）であることなどから、
大陸から持ち込まれて栽培されてきたと考えられる。
花穂および若芽の茎が食用とされる。
雌雄同株で、花器にも雄蕊、雌蕊とも揃っている両性花が開花するが、
５倍体のため、受精しても親と同じ数の染色体数になることは稀で、
繁殖は地下茎による栄養体繁殖が主体である。

俗に「食べると物忘れがひどくなる」と言われているが、
学術的な根拠はなく、栄養学的にそのような成分は含まれていない。
それどころかミョウガの香り成分には
集中力を増す効果があることが明らかになっている。
無機成分では窒素とカリウムが多く含まれ、食物繊維（粗繊維）が多い。