| 【ネット検索から】 |
|
| 『 ミカン科 ：サンショウ属 。 |
| 学名：「 Zanthoxylum piperitum 」。
|
| 樹高は３ｍ程、大きなものは５ｍになる。 |
| 刺が多く、小枝の葉の基部に１対あります。
|
| 葉は互生、奇数羽状複葉。
|
| 長さ１０〜１５cmほど。 |
| ５〜９対の小葉は１〜２cmの楕円形で縁は鋸歯状。
|
| 裏は表に比べ白っぽい。 |
| 花は、４〜５月頃開花し、直径５mmほどで黄緑色。 |
| 雌雄異株、花には花弁がない。
|
| 雄花の雄しべは５本。
|
|
| 雄花は花山椒として食用にされ、雌花は若い果実、
|
| または完熟したものを利用する。 |
| 果実の直径は５mm程度。
|
| はじめ緑色であるが、９〜１０月ごろに赤く熟し、 |
| 裂開して中の黒い種子が出てくる。 |
| 古くから香辛料として使われており、薬用にも使われる。 |
| 縄文時代の遺跡から出土した土器から
|
| サンショウの果実が発見された例もある。
|
|
| 熟してはぜた果実の皮の部分を粉にしたものが
|
| ウナギの蒲焼きなどでおなじみの粉山椒です。
|
|
|
| 「カラスザンショウ（烏山椒）」
|
| ミカン科 ：サンショウ属 。 |
| 学名：「 Zanthoxylum ailanthoides 」。
|
| サンショウと違ってアルカロイドを含むので、
|
| イヌザンショウとともに
|
| イヌザンショウ属（ Fagara ）に入れる場合がある。
|
| アゲハチョウ科のチョウの食草になっている。
|
|
| 山野に普通に生える。
|
| 特に伐採跡などの裸地にいち早く伸び出して
|
| 葉を広げる先駆植物である。
|
|
| 高さは６〜８ｍで、最大１５ｍになることもある。
|
| 普通のサンショウに比べて、はるかに大きな葉をつける。
|
| サンショウ同様、葉には油点があり、特有の香りがある。
|
| 葉は１回奇数羽状複葉。
|
| 幹や枝の周囲に長さ１cm前後の鋭いトゲが多くつく。
|
| このトゲは、成木ではイボ状になる。
|
| 花期は７〜８月。
|
| 晩秋に赤〜黒色に熟すと黒い種が露出し、特有の香りを持つ。
|
| 果実は３分果し黒い種子は１個ずつ。
』 |
